Čo je Salon du Chocolat? Salon du Chocolat je najväčší čokoládový festival na svete – obrovská „svätyňa“ kakaa a čokolády, ktorá sa koná každý rok na jeseň...
Kakao
Výpis článkov
Peruánske kakao Chuncho – hviezda svetových čokoládových súťaží
Machiguengas - strážcovia prírodného dedičstva peruánskej Amazónie
Keď som začal spoznávať kakao chuncho všetky cesty viedli k domorodému kmeňu Matchiguenkas. Peruánci ich označovali za strážcov tohto kakaa, pretože je už d...
Kakao a kreativita: Cesta k autentickému vyjadreniu
Kakao a kreativita: Cesta k autentickému vyjadreniu Od pradávna je kakao považované za posvätnú rastlinu, používanú v rituáloch a obradoch na prehĺbenie sp...
Peru, krajina kde sa zrodil kakaový svet
Peru je domovom jedného z najväčších genetických pokladov na svete – kakaa. Táto krajina, ktorá sa pýši neuveriteľnou biodiverzitou, hrá kľúčovú úlohu v his...
Úvod do sveta kakaa. Objav tajomstvo prírodného pokladu s tisícročnou históriou.
Vitajte na našom blogu, kde vás prevedieme fascinujúcim svetom kakaa. V dnešnej dobe je kakao známe ako surovina pre výrobu čokolády, no málokto si uvedomuj...
Ako sa spracováva kakao?
Spracovanie kakaa je fascinujúci proces, ktorý zahŕňa množstvo krokov, aby sa surové kakaové bôby zmenili na lahodné kakaové a čokoládové výrobky,...
Kakaové odrody a unikátne postavenie kakaa chuncho medzi nimi
Kakao je výnimočný plod, ktorého rozmanité odrody majú jedinečné chuťové profily a bohatú históriu. Medzi najznámejšie odrody patrí Forastero, Cri...
Ovládacie prvky výpisu
7 položiek celkom